jídelní lístek

snack menu
hmotnost	název s popisem	cena
200g	tatarský biftek tatarský biftek z 200g! pravé svíčkové s 8 ks topinek a kořením	335,-
200g	texaská kuřecí křidélka s BBQ omáčkou podáváme na směsi trhaných salátů s rozpečeným toastem	185,-
150 g	hlíva & chorizo restovaná hlíva se španělským chorizem ve smetanové omáčce s tymiánem, podáváme s rozpečenou ciabattou	165,-
150 g	nachos pálivé / nepálivé mexické kukuřičné chipsy	65,-
200 g	nachos de padre pálivé / nepálivé mexické kukuřičné chipsy zapečené se sýrem, černými olivami a rajčaty	130,-
100 g	masová topinka topinka s masovou směsí, žampióny a se strouhaným sýrem	125,-
130 g	nakládaný hermelín s cibulkami, kápií a bylinkami, rozpečená ciabatta	120,-
100g	utopenec v našem nálevu s cibulkou, okurkou a paprikou, čerstvé pečivo	85,-
100 g	čerstvě pražené mandle	85,-

polévky
hmotnost	název s popisem	cena
0,3 l	boršč pravá ruská polévka z červené řepy se zakysanou smetanou a vepřovým masem	75,-
0,3 l	polévka dne ptejte se obsluhy na aktuální nabídku	60,-

burger a tortilla
hmotnost	název s popisem	cena
200 g	hamburger „dvouručák“ & hranolky‘ z hovězího masa s čedarem, křupavou slaninou, karamelizovanou cibulkou, rajčaty a BBQ omáčkou	295,-
100 g	quesadilla s kuřecí masem zapečená pšeničná tortilla s restovaným kuřecím masem, špenátem a parmezánem, podáváme s tomatovou salsou a zakysanou smetanou	240,-
100 g	kuřecí tortilla pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, sýrem a čerstvou zeleninou, podávaná na ledovém salátu s dresinkem z řeckého jogurtu a zeleniny	245,-

z grilu
hmotnost	název	cena
200 g	hovězí steak s omáčkou na zeleném pepři hovězí steak z pravé svíčkové propečený dle Vašeho přání, podávaný s krémovou omáčkou na zeleném pepři	435,-
200 g	hovězí steak hovězí steak z pravé svíčkové propečený dle Vašeho přání	395,-
200 g	vepřová panenka na jehle šťavnatá vepřová panenka balená v tyrolském špeku s cherry rajčátky	265,-
200 g	dřevorubecký steak s restovanou slaninou přírodní vepřová flákota s restovanou slaninou a cibulkou, podáváme s hořčicí a křenem	245,-
100 g	grilovaný hermelín ve slanině podáváme na ledovém salátě s rozpečeným toastem	155,-

hlavní chody
hmotnost	název	cena
150 g	kuřecí prsíčko s hlívou a chorizem kuřecí steak se směsí hlívy a španělského choriza ve smetanové omáčce s tymiánem	225,-
200 g	vepřový steak s hermelínem vepřový steak z krkovice zapečený se slaninou a hermelínem	255,-
500 g	křupavá vepřová žebírka podávaná s BBQ omáčkou, křenem, hořčicí, cibulí a rozpečeným chlebem	280,-
750 g	pečené vepřové koleno (selečí z německých chovů) podávané s hořčicí, čerstvým křenem, cibulí a rozpečeným chlebem	330,-
150 g	šťavnaté vepřové řízečky z panenky smažené řízečky z vepřové panenky se zeleninovou oblohou a citrónem	220,-
150 g	kuřecí řízek smažený řízek z kuřecího prsíčka se zeleninovou oblohou a citrónem	195,-

bezmasé pokrmy
hmotnost	název	cena
300 g	quesadilla vegetariana zapečená pšeničná tortilla se špenátem, mozzarellou a parmezánem, podáváme s tomatovou salsou a zakysanou smetanou	210,-
350 g	grilovaná zelenina s rozpečenou bylinkovou bagetkou grilovaná cuketa, paprika, lilek, tomaty, žampión a brambora pečená s bylinkami na olivovém oleji, podávaná s balsamikovou redukcí a parmazánem, servírujeme s rozpečenou bylinkovou bagetkou	225,-
150 g	smažený sýr s hranolky a domácí tatarskou omáčkou	215,-
100 g	smažený hermelín s hranolky a domácí tatarskou omáčkou	215,-

saláty
hmotnost	název	cena
120 g	césar salát grilované kuřecí prsíčko na salátě z římských listů s ančovičkovým dressingem, bylinkovými krutóny, křupavou slaninou a parmazánem, opečený toast	245,-
100 g	grilovaný hermelín s brusinkami grilovaný hermelín s brusinkami na zeleninovém salátu s ořechy, rozpečený toast	175,-

přílohy
hmotnost	název	cena
200 g	pečená brambora ve slupce se zakysanou smetanou	55,-
200 g	šťouchané brambory se slaninkou	60,-
200 g	hranolky	45,-
200 g	steakové brambory	50,-
200 g	grilovaná zelenina	95,-
200 g	vařené brambory	45,-
175 g	rozpečená bylinková bageta	50,-
70g	ciabatta	45,-
5 ks	rozpečený chléb	40,-
150 g	přílohový salát z čerstvé zeleniny s francouzským dresingem	75,-
50 ml	omáčky sýrovo – česneková, rajčatová salsa, domácí tatarská omáčka, domácí BBQ omáčka, zakysaná smetana s bylinkami, kečup	35,-

dobroty ke kávě … i bez
hmotnost	název	cena
90 g	domácí brownie americká čokoládová kostka s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou	95,-
150 g	horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou	95,-